NOVITA’ EQUOSOLIDALI …giugno 2007

DA CTM-ALTROMERCATO

Nuovissimo Rooibò in lattina! Rooibos e arancia solidali

Rooibò è una dissetante specialità del commercio equo e solidale in cui il rooibos del Sud Africa si fonde con il succo d'arancia cubano. E' una bevanda non gassata ad alto contenuto di solidarietà e naturalità: non contiene, infatti, conservanti, coloranti o aromi aggiunti ed è naturalmente priva di caffeina. Percentuale di ingredienti del commercio equo: 98% (acqua esclusa)

Cos'è il rooibos: il rooibos, parola Afrikaans che significa "cespuglio rosso", è il nome comune dell'Aspalathus Linearis, pianta della tradizione indigena sudafricana dalle grandi proprietà naturali: le foglie, infatti, sono prive di caffeina, cosa che le rende un'ottima alternativa al te', e contengono molte sostanze naturali, tra cui magnesio, calcio, fosforo, ferro e vitamina C.

Il rooibos proviene dal Sudafrica, da WUPPERTHAL ROOIBOS FARMERS e HEIVELD COOPERATIVE, il succo d'arancia da Cuba (COOPERATIVA DE PRODUCCION AGROPECUARIA “JOSÉ MARTI”) e lo zucchero da COOPEAGRI (Costa Rica).

· Rooibò in lattina 33 cl a 0,65 €

Funghi secchi dall'Ecuador...

Questi funghi certificati da agricoltura biologica, di varietà “suillus luteus” più conosciuti come “porcini pinerolo”, sono un alimento delizioso che cresce spontaneamente sulle pendici della Sierra vicino a Salinas, un villaggio di mille persone nella provincia di Bolívar, al centro dell’ Ecuador, a oltre 3500 metri di altitudine. Nascono nelle pinete, favorendo in questo modo anche la riforestazione.Vengono raccolti, tagliati ed essiccati dalle comunità campesine della zona. Sono di classe A, ossia di qualità superiore e dimensione grande, e sono particolarmente profumati. Il produttore è Salinas, e l’organizzazione FUGJ'S si occupa di tutto il processo produttivo dalla raccolta all'essiccazione al confezionamento e imballaggio. Oltre a seguire direttamente l’esportazione.

· Funghi secchi da agricoltura biologica, 50 gr. 1,95 €

Budino al cacao bio...

Il nuovo budino biologico al cacao è un prodotto classico ed ottimo da gustare freddo.
Confezionato in astuccio da 2 buste e 4 porzioni ciascuna, è preparato con ingredienti da agricoltura biologica, senza conservanti né coloranti. Ingredienti commercio equo e solidale: 71%

Il cacao proviene da CONACADO (rep. Dominicana) e lo zucchero da MANDUVIRA (Paraguay), che attualmente conta ben 500 soci produttori di canna da zucchero, che possiedono in media 3 ettari di terreno ciascuno. Manduvira si propone di contribuire alla riduzione della povertà ed al miglioramento delle condizioni degli agricoltori attraverso la promozione della cooperazione tra i soci, l'assistenza tecnica, i corsi di formazione e soprattutto la migliore capacità e posizione per l’ottenimento di prestiti. La certificazione è da agricoltura biologica è di IMC.

· Budino al cacao bio, con zucchero di canna, conf. 2 buste da 100gr, 1,80 €

Nuovo ananas in fette dall'India

La varietà di ananas Kalenga si distingue per il suo gusto fresco e la croccantezza del frutto affettato. Le fette sono di colore chiaro e hanno un gradevole gusto dolce e fruttato; la loro forma non perfettamente regolare indica l'artigianalità della preparazione. Per esaltare le caratteristiche del frutto, le fette sono immerse nel succo ottenuto da ananas Kalenga dolci e maturi, per questo il profumo risulta gradevolmente fresco e il gusto non eccessivamente zuccherino. In altri prodotti in commercio le fette sono immerse in uno sciroppo di acqua e zucchero, che conferisce al prodotto molta dolcezza, a scapito del gusto proprio dell'ananas. Nel prodotto Altromercato, invece, è massimizzata la quantità di frutta, al duplice scopo di acquistare di più dal gruppo di produttori Darlong e arricchire inoltre il prodotto finito.

Il produttore è MADYHA KAHLIKATA (India), e i coltivatori di ananas sono localizzati a circa 120 km dalla capitale, nel villaggio di Nalkata. Nel progetto sono coinvolte 75 famiglie che coltivano 90 ettari di terra, o meglio lasciano crescere l’ananas sulle colline circostanti il villaggio. Le piante non vengono trattate in alcun modo, nè vengono semplicemente rimosse le parti improduttive; l’unica forma di concimazione è ottenuta dalle foglie caduche degli alberi di tek presenti nell’area coltivata.
La coltivazione ha avuto inizio 25 anni fa, quando nelle vicinanze è sorta un'industria statale di trasformazione dell’ananas in succo. L’industria, mal gestita, è pressoché inattiva e ai contadini, che non hanno accesso diretto al mercato, non è rimasto che svendere i propri frutti ad intermediari.
L'ananas viene coltivato nel Tripura, viene lavorato in un laboratorio ad Agartala, capitale della regione indiana, esportato in Italia dal porto di Calcutta tramite la organizzazione Madya Kahlikata e la ONG CSWR.

· Ananas a fette in succo, 560gr, (sgocciolato 330gr), 1.90 €

DA LIBEROMONDO

Succhi di frutta, arriva anche l'ACE...

Tra i nuovi succhi prodotti da LiberoMondo, il nuovo ACE, con succo di mela, arancia, carota e lime. Il succo d’arancia concentrato viene dal Brasile (CEALNOR e COAGROSOL) e dalle Filippine (PREDA).
CEALNOR è un movimento di famiglie di agricoltori: ogni gruppo riunisce tra 15 e 60 famiglie socie, ognuna con un terreno di circa 6 ettari. Principali prodotti coltivati: arance, zucche, maracujà, cocco verde e manioca. Vengono inoltre coltivati per l’autoconsumo fagioli, miglio e arachidi. Oltre alla commercializzazione, CEALNOR promuove un piano per la conversione al biologico, progetti per l’elettrificazione dei siti rurali, la costruzione di mulini comunitari e il monitoraggio e la lotta al lavoro infantile.
Nei componenti dei succhi LiberMondo non vengono usati fertilizzanti chimici, pesticidi o erbicidi.
I succhi vengono soltanto spremuti e concentrati.

· Succhi ananas, arancia e ACE, vetro 200ml, 1,00 €

Arrivano i nuovi Risò, anche al mais..

Arrivano i nuovi snack di LiberoMondo: Risò, sfoglie di riso oppure di riso e mais. Sono snack nutrienti e semplici realizzati con farina di riso e mais.
La farina di riso è prodotta utilizzando per l’80% riso proveniente dall’Ecuador (Camari) e dalla Cambogia (Organic Rice Growers Association, ORGA).
La percentuale di ingredienti equosolidali è dell’80%, nel caso delle sfoglie di riso e del 50%, nel caso delle sfoglie di riso e mais.

ORGA è una piccola associazione cambogiana di agricoltori della zona di Kampong Thom, (nel centro del paese) che opera con il supporto di un progetto (gestito da GTZ, una ONG tedesca) il cui obiettivo è quello di fornire consulenza per lo sviluppo delle aree rurali e per l'incremento della produzione di riso biologico. O.R.G.A., caratterizzata da una presenza molto attiva delle donne nella produzione e nella direzione, utilizza il sovrapprezzo del 20% che riceve rispetto al normale prezzo di mercato per attuare programmi di miglioramento della coltivazione. Per l'esportazione l' O.R.G.A. si appoggia a Cambodia Biologicals, una struttura privata con capitale cambogiano e canadese creata per promuovere la diversificazione agricola e l'implementazione di tecniche di coltivazione agro-industriali sostenibili, nell'ambito dei programmi di riduzione della povertà decisi dal governo cambogiano.

• Risò sfoglie riso, risò sfoglie riso e mais, 25gr, 0,65 €

Nuovo Riso dal Madagascar: rosso e rosa...

Arriva la nuova linea di riso LiberoMondo dal Madagascar (Riso rosso e rosa).
Il Riso Rosso è chiamato in dialetto locale "Rojomena" o "Vary Mena" I suoi chicchi, di colore rosso, sono lunghi tra i 6 e i 6,5 mm e sono il frutto dell'incrocio tra la varietà "japonica" bianca della specie "Oryza Sativa" e le varietà selvatiche e rosse dell'isola.
Il Riso Rosa, chiamato in dialetto locale "Varin'i Dista", fa parte della varietà "Oryza Sativa", come il riso rosso ed è anch’esso il frutto dell'incrocio tra due varietà.
Questi tipi di riso sono molto ricchi in ferro e vitamine, e per questo motivo vengono spesso selezionati dalle donne malgasce come alimento per anziani, bambini e malati.
Nonostante le sue ottime qualita nutrizionali la coltivazione del riso rosso e rosa è sempre meno diffusa a causa della scarsa resa.
I Risi Rosso e Rosa di Andasibe sono un Presidio Slow Food e sono coltivati con un approccio innovativo, il cosiddetto "Sistema di risicoltura intensiva". Ciò consente alte rese con un minimo impatto ambientale.
Il riso è prodotto da Hanitriniala e Tongalaza Koloharena, due cooperative malgasce che rappresentano 115 associazioni di coltivatori (in totale più di 1.400) della zona di Andasibe. La principale attività di queste associazioni consiste nel tentare di rafforzare le capacità di produzione locale, attraverso il sostegno e la formazione tecnica. Sono stati inoltre fondati dei Centri di Approvigionamento (26 in tutto il Madagascar) per facilitare la fruizione dei prodotti agricoli ai membri della confederazione

· Riso rosso e riso rosa, 500 gr, 2,60 €

LYMPHA: La prima linea di detergenti equosolidali ed ecologici di una rete di organizzazioni di commercio equo e solidale

La Linea Lympha è realizzata con tensioattivi ottenuti attraverso la lavorazione di olio di cocco Babaçú, certificato biologico, prodotto dalla Cooperativa dos pequenos productores agroex de lago do Junco ltda - Coppaly - Maranahão, socia di Assema (www.assema.org.br ).
Questo progetto nasce dall'incontro tra Mondo Solidale, cooperativa di commercio equo e solidale, e l'ong brasiliana Assema. Nello spirito del Commercio Equo e Solidale il sostegno alla lotta delle comunità rurali del Maranhão ha preso anche la forma di un rapporto commerciale tra Mondo Solidale ed una delle Cooperative associate ad Assema, la Cooperativa Coppalj, che produce un olio biologico estratto dal cocco babaçú per il quale è stato chiesto e pagato il prezzo di 3 dollari Usa al Kg. Il valore sociale del progetto si fonda sulla collaborazione con l’Associazione Assema (www.assema.org.br), un’organizzazione dello stato del Maranhão in Brasile impegnata nella difesa delle comunità indigene e di una pianta essenziale per quelle stesse comunità, il cocco Babaçú.
Questa è considerata "la pianta della vita" perché garantisce la sussistenza di milioni di persone che vivono nella regione. Purtroppo con l’apertura della rete autostradale trans-amazzonica è iniziata la distruzione sistematica della foresta con la concessione di terreni alle grandi aziende di allevamento di bestiame.
Solo tra il 1967 e il 1984, ben 1,35 milioni di ettari di foresta di babassù sono stati occupati da queste nuove aziende.
Ne è derivato non solo la distruzione di un sistema ecologico, ma altresì il peggioramento delle condizioni di vita delle popolazioni indigene la cui sussistenza è legata all’utilizzo dei prodotti della foresta.
La linea Lympha nasce anche da queste necessità, e comprende:

- LYMPHA DETERGENTE BUCATO A MANO E IN LAVATRICE (2 litri 8.80 € e 5 litri 21.50 €) profumato lavanda
- LYMPHA PIATTI Detergente concentrato lavaggio manuale delle stoviglie (1 litro 3,50 € e 5 litri 16,00 €) profumato lemon grass
- LYMPHA DETERGENTE LAVAPAVIMENTI E UNIVERSALE PER TUTTE SUPERFICI DURE (1 litro 3,10 € e 5 litri, 13,00 €) profumato citronella
- LYMPHA DETERGENTE ANTICALCARE PER BAGNO E CUCINA (500 ml, 2,60 € - ricarica 2,10 €) profumato menta piperita
- LYMPHA SAPONE LIQUIDO al Vetyver. Azione Antibatterica con Olio di Tea Tree e Rosmarino (500 ml, 4,20 € e ricarica da 1000 ml, 5,80 €)

Gli olii essenziali del commercio equo e solidale sono prodotti da Sipa - Chennai - India (www.sipa.in), una ONG senza scopo di lucro che coinvolge circa 9000 famiglie nel sud dell’India, principalmente negli stati di Andra Pradesh, Karnataka, Kerala e Tamil Nadu. Ingredienti del commercio equo e solidale 53% L'incidenza degli ingredienti di commercio equo e solidale è calcolata in valore. Nel caso del tensioattivo si è considerato solo il valore dell'olio di babaçu utilizzato per la produzione del tensioattivo.
Tutti i prodotti della linea Lympha sono certificati con il marchio Aiab-Icea (www.icea.info) Questa certificazione garantisce non solo la biodegradabilità del prodotto ma anche l’origine vegetale di tutte le sostanza utilizzate.
I prodotti sono dermatologicamente testati non irritanti dal Laboratorio Chelab (TV) presso la Clinica Dermatologica Università di Padova (www.chelab.it).
I prodotti Lympha sono conformi allo standard internazionale "Non testato su animali" e per questo riportano la dicitura: "Stop ai test animali - Controllato ICEA per LAV " .
La Com.e.s. acquista Lympha da LiberoMondo, che insieme ad EquoMercato partecipa al progetto di Mondo Solidale. Per ulteriori info e prezzi trasparenti potete consultare www.limpha.eu

DA COMMERCIO ALTERNATIVO

Nuovi tè verde BIO al bergamotto e alla cannella...

Si aggiungono alla rinnovata gamma di tè biologici da Commercio alternativo il tè verde al bergamotto e quello alla cannella, in filtri, provenienti da India (TEA PROMOTERS) e Sri Lanka (BIO FOODS).

Bio Foods è una azienda che ha scelto di lavorare solo con piccoli agricoltori, fornendo un’ottima opportunita’ di sviluppo in zone molto interne e svantaggiate del paese, controllate da grandi aziende speculatrici. Negli anni Bio Foods si e’ resa conto dell’importanza che avrebbe assunto la produzione di te’ biologico nel mercato internazionale e dello spreco di risorse e sfruttamento dei piccoli produttori nelle terre abbandonate delle ex-piantagioni di te’ coloniali. In particolar modo vi erano zone di mezza quota dove il te’ veniva prodotto in piccole quantita’ in quanto gli acquirenti si concentravano sulle montagne e nelle aree facilmente accessibili e meccanizzabili di pianura. Per questi motivi Bio Foods ha avviato un proprio progetto produttivo di te’ coinvolgendo i piccoli agricoltori di media altitudine, costituiti in un’associazione di produttori che ha preso il nome SOFA (Small Organic Farmers Association). SOFA riunisce circa 800 famiglie di piccoli agricoltori, suddivise in varie comunita’, un risultato eccellente di organizzazione del lavoro tra agricoltori di religione, etnia e capacita’ economiche spesso diverse. Gli agricoltori di SOFA lavorano un’estensione di terreno di massimo 1 ettaro per famiglia, utilizzando tecniche agrosilvopastorali di produzione che rispettano la biodiversità, proteggono il suolo e non inquinano.

Il tè verde alla cannella è ottimo da gustare il pomeriggio con dolci, dal profumo fresco e dal gusto dolcemente aromatico. Il tè verde al bergamotto è la variante a base di tè verde del classico Earl Grey, ed è una bevanda rinfrancante e profumata sia al mattino che durante la giornata.
Certificati biologici da CCPB, Bologna.

· Tè verde bergamotto e tè verde cannella biologici, 20 filtri x 2gr, 2,20 €

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